Category Archives: recenzje produktów

Panierka Leimer Fisch – Palat


Recenzja gotowej panierki do ryb produkcji niemieckiej,którą kupiłem w Kuchniach Świata. Zazwyczaj kupno takich produktów wiąże się z dużym ryzykiem,tym razem jednak było miłe zaskoczenie….

Panierka do ryb Leimer Fisch - Panat

Panierka do ryb Leimer Fisch – Panat

Całą recenzję czytaj na nowej wersji bloga:

http://najsmaczniejszy.com.pl/recenzje-produktow/panierka-leimer-fisch-palat/

Danie japońskie z makaronem z przyprawą OYAKATA


Tym razem wpis będacy jednocześnie przepisem,a także recenzja produktu. Bardziej to drugie niż to pierwsze….

Dobry sposób na szybki obiad i posprzątanie lodówki lub zamrażarki,bo nie zawsze jest możliwość i czas na wyrafinowane gotowanie,a jednak nie chcemy odgrzewać parówek…

Ostatnio kupiłem w Kuchaniach Swiata japońską przyprawe do makaronu marki OYAKATA YAKINOODLES. Przyprawa jest japońska, ale produkowana w Polsce, w Małkini. Przypomina sie skecz Ani Mru Mru o chinskiej zupie z Rrradomia. 🙂 Na szczęście zupa nie smakowała jak chińska, ale przyprawa smakuje jak japońska :). Przyprawa pachnie korzeniami. Dodatkowa zaletą wspierania rodzimego przemysłu jest jej cena – 1,50.

 

Cały przepis przeczytasz nanowej wersji bloga: http://najsmaczniejszy.com.pl/przepisy/danie-japonskie-z-makaronem-z-przyprawa-oyakata/

 

Przyprawa OYAKATA YAKINOODLES

 

Jule Hvede


Indslev Bryggeri, Indslev, Dania, www.indslevbryggeri.dk

pszeniczno-jęczmienne piwo , niefiltrowane, 6,5%

cena (bez kaucji):22 DKK

Piwo z małego browaru na Fionii, którego tradycje sięgają 1897 roku. Od 2006 roku został otwarty na nowo, po modernizacji. Miałem okazję pierwszy raz próbować ich wyrobu. Browar upodobał sobie piwo pszeniczne (podobno jako jedyny w Danii specjalizuje się w tej dziedzinie) i oferuje pszeniczne IPA, bock  orkiszowy, bock pszeniczny, ciemne pszeniczne, białe pszeniczne…

Życzyłbym sobie,żeby u nas nastał czas na taką specjalizację…

Jule Hvede

Wygląd

Herbaciany kolor, mętne,z drobną pianką

Jule Hvede

Zapach

Lekki, karmelowy, nawet krówkowy, jakby trochę owocowy

Smak

Piękna sprawa. Bardzo oryginalny. Ciekawy balans między lekką goryczką, karmelem i bardzo delikatna słodyczą. Jednocześnie delikatny i bogaty. Bardzo aksamitne poczucie na języku.

Niewątpliwie dzieło utalentowanego, doświadczonego i wyrafinowanego piwowara (Stefan Peter Stadler, pochodzi z Monachium, 30 lat w zawodzie…). Mange tak og Vielen Dank Herr Stadler !

Rød Jul


Svaneke Bryghus, Svaneke, Dania (Bornholm)

jęczmienne piwo dolnej fermentacji, niefiltrowane, 5,7%

cena (bez kaucji):19 DKK

Idą święta więc przyszła pora na recenzje piwa warzonego specjalnie na Boże Narodzenie…. Zazwyczaj są to piwa mocniejsze i intensywniejsze w smaku, zahaczające w smaku o skórkę pomarańczową, albo korzenie.

Nazwa oznacza Czerwone Boże Narodzenie i nawiązuje do nosa renifera Rudolfa… albo nosa pijącego to piwo w nadmiernych ilościach. Piwo zostało wyprodukowane z 2 rodzaju chmielu – Hallertauer i Columbus

Rød Jul

Wygląd

Herbaciany kolor, z drobną i bardzo gęstą, sprzężystą pianką

Rød Jul

Zapach

Lekko chmielowy, ale intensywny

Smak

Daje uczucie gładkości, aksamitności na języku. Goryczka chmielowa rozwijająca sie w posmaku. Dość mocna, ale bez przesady. Bardzo złożony smak, jakby z wielu tonów i półtonów, rozwijający sie w czasie.

Svaneke produkuje różne piwa – i przeciętne i dobre. To jest wyjątkowo wysublimowane. Polecam do długiego rozsmakowania się. Niestety trzeba się spieszyć, bo będzie dostępne tak do połowy stycznia…

Altenmünster Winterbier Dunkel


Allgäuer Brauhaus, Kempten, Niemcy

jęczmienne, 5,5%

cena (bez kaucji):0,89 EUR, w Polsce w Almie piwo z tego browaru kosztuje 10 PLN

Altenmünster Winterbier Dunkel

Wytrawne i dopracowane piwo, bez przesady w żadną stronę, bez zbędnych posmaków i zapachów

Wygląd

Kolor ciemnej herbaty, średnioziarnista, ładna pianka.

Altenmünster Winterbier Dunkel

Zapach

Trochę słodkawo-karmelowy, trochę gorzko-chmielowy

Smak

Bardzo odpowiadający zapachowy. Idealne zrównoważenie nuty słodkawej i chmielowej. Na początku gładki słodkawy, w posmaku gorzkawy. Mimo wszystko jest to wytrawne piwo, ale nie bardzo gorzkie. Jak dla mnie wyjątkowo dobrze dopracowane, piwowar z wielkim wyczuciem to stworzył. Chwała mu za to…

Warto skosztować…

Schwarzer Abt


Klosterbrauerei Neuzelle, Neuzelle, Niemcy

Schwarzbier, 3,9%

cena (bez kaucji):0,99 EUR

Tym razem coś na deser… Lekkie i słodkawe piwo

Schwarzer Abt

Wygląd

Jak nazwa wskazuje bardzo ciemne, o kolorze coli z sympatyczną drobnoziarnistą pianką.

Schwarzer Abt

Zapach

Delikaty korzenno-karmelowy

Smak

Słodkawo-karmelowo-palony. Na początku czuć słodką nutę, po połknięciu na języku pozostaje palona a na koniec dominuje gorzka. Bardzo subtelne doznanie,

Zdecydowanie polecam skosztowanie na deser…

Gaffel Kölsch


Privatbrauerei Gaffel, Köln, Niemcy

jęczmienne, 4,8%

cena (bez kaucji): 0,89 EUR

Gaffel Kölsch

Gaffel Kölsch

Wygląd

Złota klasyka, mała pianka

Zapach

Wyraźnie gorzko chmielowy

Smak

I tu zaskoczenie, bo pomimo goryczy w zapachu piwo jest łagodne i aksamitne, ale nie wodniste. Goryczkowy, delikatny posmak zostaje dopiero po połknięciu. Ciekawy efekt.

Mimo,że wolę bardziej intensywne smaki – polecam spróbować